中烟餐厅：小餐厅出品创新
发表日期：2021/9/6 14:33:33
中烟餐厅：小餐厅出品创新
中烟餐厅：王俊杰
为持续提升餐厅渠道管理、烹饪管理、服务管理的水平，同时结合口味餐饮、健康餐饮、文化餐饮三方面着手进行探索和创新。推出小餐厅出品围边，引入相关元素和杭州地域文化菜系的总体思路，根据甲方提供广告语和菜系搭配来提现出品的，通过二个月的探讨和摸索，创新品种10余种，并根据围边编排相呼应的菜系，于2021年8月27日通过甲方办公室各领导现场评定，并已运用到接待中，得到甲方领导的认可。
荷合仙子：
冰镇莲子、百合，
结合西湖文化，用上干冰，仙气飘飘。
红红火火：
山门青蟹，蟹壳蟹身通红，
寓意红红火火，蒸蒸日上。
平平安安：
苹果里装鹌鹑蛋，
谐音平安，也代表圆满。
心灵之旅：
花鸟祥云，吉祥如意
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