冬至节品舌尖上的美食——麦饼筒

                            象保合作区：莫海珠

12月21日是一年一度的冬至节，也是本年度最后一个节气，冬至吃饺子、汤圆是中华民族的传统习俗，而象保合作区管理处的大家庭却在冬至日吃起了“麦饼筒”。

麦饼筒是全国六大中心渔港之一石浦美食的特色之一，是象山十大特色小吃，又叫食饼筒，在每年的端午、立夏、中秋等节日，是每家每户要吃的传统食品，最大的特色就是鲜。亚太酒店物业象保合作区管理处的员工们在这冬至节就用象山石浦这边的特色美食来招待各位业主。

一大早项目经理带着各部门经理和食堂部员工张罗起了包麦饼筒。先说麦饼筒馅子：是摆上桌的的各类菜肴，尤以有当地刚从海上捕来的各色鱼虾蟹贝壳类及用海鲜制成的菜肴为多，加上炒各色时令蔬菜，十余种之多。食堂部的厨师们忙完早餐后就开始制作麦饼筒的馅子了。厨师们制作了绿豆面、炒肉丝、鲜鲳鱼、炒米面、蛏子、炒鲜鱿鱼丝、绿豆芽、黄鳝丝、蛋丝、鲜虾仁、大蒜苗炒肉、土豆丝、榨菜肉丝等。制作完麦饼筒馅子后，项目经理带着我们开始包麦饼筒了，我们选上一些馅子夹到麦饼皮上，包裹住，卷起来，在大家的愉快合作下终于完成了一个又一个的麦饼筒。

午餐时，看到业主们个个津津有味的吃着麦饼筒，吃完一个又吃一个；宁波来的领导客人还问我们能不能打包，说这太好吃了，你们食堂做的真地道…看到此刻听到业主们的夸赞与表扬，心里顿时暖暖的。

在这冬至节，不仅麦饼筒混合着海鲜禽蛋蔬菜的鲜味，令人齿颊留香，同时亚太酒店物业员工们的用心也让业主感受到了丝丝温暖。