亚太七公司：“聚餐厨精英，烩食堂新谱”活动圆满落幕

亚太七公司 朱政

作为总公司2018年度员工服务技能竞赛的第一项内容，由七公司承办的“聚餐厨精英，烩食堂新谱”厨艺技能竞赛，于9月15日上午8时在浙江商业技师学院正式开赛，来自二、三、五、七、八和雅高等6个子公司的8支专业组参赛队伍、9名业余组选手参与了角逐。

本次比赛针对食堂业务的工作特点，紧紧围绕“食堂菜”主题，邀请了总公司董事长周朝辉、各职能部门和子公司代表共23人担任评委，在评分细则中设置了便于各食堂业务借鉴推广的权重，并对专业组提出了每道菜10人份的出品标准，大大增加了比赛的难度系数和应用价值。

比赛当天，根据流程安排，一道道常见、便捷又可口的业余组家常菜肴率先出炉，为本次饕餮盛宴打响了头炮；随后专业组固定菜式“青椒土豆丝”，并排摆上评分席一较高下；最后，16道“色、香、味、形、意”俱全的专业组 “一荤一素”自选菜式同台比拼，将现场气氛推向高潮。

经23位评委逐个试味打分，最终：

专业组方面，二公司袁信祥、杨杰技压群雄获得专业组冠军，三公司陈济通、刘金山与七公司乐世耀、王志平分获亚军和季军。

业余组方面，二公司方丽梅摘得一等奖桂冠，三公司叶友君、雅高公司舒明军荣获二等奖，七公司鲁爱菊，五公司荀付祥、方敖娣分获三等奖。

另外，三公司的荞头烤土豆与雅高公司的葱烤河鲫鱼获得本次比赛的“董事长最爱菜肴”特别奖，团体得分计入即将于9月26日举行的总公司2018年度员工服务技能竞赛的团体总分，“聚餐厨精英，烩食堂新谱”活动圆满落下帷幕。

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