宁波住建委：浓浓立夏宁波风情

浓浓立夏 宁波风情

住建委管理处 许震杰

立夏，在二十四气中的意思是夏天的开始。宁波立夏节有句民谣“立夏吃只蛋,力气大一万”，所以立夏这一天吃蛋是宁波人过立夏节的“重头戏”。也可以从中看出，宁波人民特别重视该节气，把它视为一个节日看待，千百年来形成了许多独具特色的节日习俗。

在宁波有4种我们不得不品尝的美食：1、脚骨笋寓意“脚骨健”(身体康健)，吃“脚骨笋”成了民间祈求健康的一种借代；2、君踏菜寓意像“君踏”那样具有强大的生命力，终年生机勃勃，健康长寿，传说吃了后一个夏季可保持皮肤光滑，不生疮疖；3、茶叶蛋“立夏吃只蛋，石板会踏烂”，说的就是在立夏当天吃茶叶蛋，会有好的体魄；4、倭豆饭一碗清新可口，香味四溢的倭豆饭，让多少远离家乡的游子念念不忘，思乡之情呼之欲出！

特此在这个特殊的节气里，我管理处也精心为广大业主们准备了，这4道美食，为了能使广大业主能品尝到正宗的具有宁波古色古香风味的菜肴，厨师们也大费苦心，特意从市场挑选本地的食材后再进行加工，不管是主料、食材、到切配下锅都是一气呵成。当佳肴出炉的那一刻，芳香四溢，让人顿时联想翩翩：“色具五彩分外艳、香飘十里惹人涎、味有四种巧调配、全是天下第一鲜”。此项菜肴的推出，得到了广大业主的好评和认可！

住建委管理处让业主不尽吃到正宗的老宁波菜肴也感受到浓郁的节日气息，过了一个别样的立夏。

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